Rezept: Zuchhini – Lasagne

Hallo liebe Leser,

mal wieder ein schnelles Rezept für eine Lasagne mit doch relativ wenig Kalorien. Anstelle von Fleisch wird auf Zuchhini gesetzt!

Die Zutaten:

• 500 Gramm Zuchhini
• 100 Gramm Frischkäse (0.2 % von Exquisa Fitline)
• 40 Gramm Tomatenmark
• 4 Lasagneplatten
• Salz
• 1 TL Biobin
• 1 Zehe Knoblauch
• Oregano

Die Zubereitung:

Die Zuchhini raspeln und kurz anbraten, nebenbei das Tomatenmark mit einer Tasse Wasser und Oregano vermischen und etwas salzen. Den Frischkäse mit dem Tomatenmark-Wasser und dem ausgedrückten Knoblauch nun mit in die Pfanne geben.

Zum Andicken etwas  Biobin einrühren, und nun in einer Auflaufform abwechselnd die Zuchhini und Platten in die Auflaufform. Beginnen mit Zuchhini und auch wieder aufhören.

Der Auflauf ist nach ca. 25 Minuten bei 200 Grad fertig zum Servieren.

Die Nährwerte:

Ungefähr 500 Kalorien und reicht für eine sehr hungrige Person.