Keine Brötchen oder Brot im Haus, aber leckeren Aufschnitt bei Schlachter / Metzger eures Vertrauens im Kühlschrank? Wir zeigen euch, wie ihr leckere und gesunde Brötchen in ca. einer Stunde auf den Tisch zaubert.
Immer wieder schrecken Berichte in den Medien auf, wenn es um den Inhalt von (Industrie-) Broten geht. Brot backen braucht in erster Linie eines: Zeit. Da Zeit Geld ist, werden in industriellen Broten Enzyme eingesetzt, die erstens die Zeit verkürzen und zweitens eine gleichbleibende „Qualität“...
[Gastartikel] Die gesunde Vollwertkost Die Vollwertkost ist heute ein wichtiger Teil der Ernährung und der Gesundheit. Deshalb wird die Vollwertkost oft zum Bereich Wellness hinzugezählt, da Wellness inneres Wohlbefinden beschreibt. Bei der Vollwertkost ist die Versorgung mit Vitaminen und Mineralien optimal. Die Grundlage der Vollwertkost...
Ein sehr schönes Rezept für Pfannkuchen die wirklich sehr satt machen und auch aus Gesundheitssicht zu empfehlen sind. Die Zutaten (ca. 8 Pfannkuchen) : 2 Äpfel (gerieben) etwas Zimt, etwas Salz 10 Gramm Zucker 100 Gramm Weizenvollkornmehl 150 Gramm Haferflocken 1 TL Backpulver 150 ML...
Weiter im Text dieses mal mit einem Rezept für einen Vollkorn Pizza Teig: Die Zutaten: 350 Gramm Mehl (Weizenvollkorn) 50 Gramm Mehl (normales Weizen) 1 Päckchen Trockenhefe 200 ML Wasser 2 EL Öl 1 TL Salz Die Zubereitung: Die beiden Mehl mit dem Wasser, ÖL...
Hallo ihr lieben, wer abnehmen möchte und nicht auf seine Kohlenhydrate verzichten will dem sei ans Herz gelegt sich von dem „hellen“ Mehl zu lösen. Ich habe die Erfahrung gemacht das zum Beispiel ein Teig für eine Pizza welcher zu 100% aus Vollkornmehl besteht doch...
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