Guten Morgen, passend zu der nahenden Weihnachtszeit , heute ein Rezept für „entschärfte“ Vanillekipferl. Was wird benötigt ? 50 Gramm Mandeln 450 Gramm Mehl 250 Gramm Puderzucker (Süßstoff) 150 Gramm Joghurt (0.1 % Fett) 1 Päckchen Vanillezucker 1/4 TL. Gewürzmischung für Plätzchen 120 Gramm Halbfettmargarine...
Howdy, heute am Wochenanfang mal ein kurzes Rezept für eine leichte Käsesuppe. Was brauchen wir ? 600 Gramm Schmelzkäse (10% Fett) 600 Gramm Tiefkühl Paprika 400 Gram Lauchzwiebeln Gemüsebrühe Chillipulver Salz Zubereitung : Die Zwiebeln und Paprika anbraten, mit Wasser & Gemüsebrühe auffüllen. Nun den...
Ein Klassiker als leichter Party-Snack oder zum Grillen , eingelegte Tomaten: Zutaten: 20 kleine Tomaten 25 Gramm Schwarzkümmel 4 Limetten Salz brauner Zucker Zimt Zubereitung: Die Tomaten blanchieren, kreuzweise einritzen, häuten und die Stielansätze entfernen. Den Schwarzkümmel in einer Pfanne rösten bis er duftet. Die...
Auf Wunsch von einigen Lesern wollen wir nun mal ein paar „normale“ leichte Hauptgerichte betrachten, das Ziel ist pro Portion unter der magischen 500 Kcal. Grenze zu bleiben. Als ersten wollen wir einen Fischspieß zaubern: Was brauchen wir (2 Personen): 300 Gramm Rotbarschfilet 1 EL...
Für die Weihnachtszeit ein Rezept für eine leichte Preiselbeerrolle. Natürlich klingt Light bei Kuchen immer etwas eigenartig. Schlankmacher sind auch diese Kuchen nicht, nur im Verhältnis zu anderen Gebäcken harmloser. Die Zutaten : – Teig: 200 Gramm Mehl 70 Gramm Margarine 1 Prise Salz 6...
Gekaufter Ketchup hat eine ganze Menge an Zucker und dadurch auch eine Menge Kalorien, warum also wenn es die Zeit zulässt seinen Ketchup nicht selber machen? Wie das geht? Als erstes brauchen wir folgende Zutaten: 1.5 KG frische Tomaten 2 Zwiebeln 1/4 Liter Apfelessig 1...
Ein wie wir finden tolles Rezept für Light Frikadellen: Zutaten: 500 Gramm Rinderhack (oder Tatar wäre noch besser – siehe hier> 250 Gramm Magerquark 1 altes Brötchen 2 Zwiebeln 1 TL Senf + 1 TL Tomatenmark Salz + Pfeffer Zubereitung: Als erstes müssen wir dem...
Frischkäse ist eine tolle Sache, leider hat der Handelsübliche eine ganze Menge Fett & Kalorien. Warum also nicht selber Frischkäse herstellen? Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Wir nehmen einen 500 Gramm Becher Joghurt (Natur) mit 0.1 % Fett und geben diesen in einen Filter...
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