Auf Wunsch von einigen Lesern wollen wir nun mal ein paar „normale“ leichte Hauptgerichte betrachten, das Ziel ist pro Portion unter der magischen 500 Kcal. Grenze zu bleiben. Als ersten wollen wir einen Fischspieß zaubern: Was brauchen wir (2 Personen): 300 Gramm Rotbarschfilet 1 EL...
Für die Weihnachtszeit ein Rezept für eine leichte Preiselbeerrolle. Natürlich klingt Light bei Kuchen immer etwas eigenartig. Schlankmacher sind auch diese Kuchen nicht, nur im Verhältnis zu anderen Gebäcken harmloser. Die Zutaten : – Teig: 200 Gramm Mehl 70 Gramm Margarine 1 Prise Salz 6...
Gekaufter Ketchup hat eine ganze Menge an Zucker und dadurch auch eine Menge Kalorien, warum also wenn es die Zeit zulässt seinen Ketchup nicht selber machen? Wie das geht? Als erstes brauchen wir folgende Zutaten: 1.5 KG frische Tomaten 2 Zwiebeln 1/4 Liter Apfelessig 1...
Ein wie wir finden tolles Rezept für Light Frikadellen: Zutaten: 500 Gramm Rinderhack (oder Tatar wäre noch besser – siehe hier> 250 Gramm Magerquark 1 altes Brötchen 2 Zwiebeln 1 TL Senf + 1 TL Tomatenmark Salz + Pfeffer Zubereitung: Als erstes müssen wir dem...
Frischkäse ist eine tolle Sache, leider hat der Handelsübliche eine ganze Menge Fett & Kalorien. Warum also nicht selber Frischkäse herstellen? Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Wir nehmen einen 500 Gramm Becher Joghurt (Natur) mit 0.1 % Fett und geben diesen in einen Filter...
Ein ganz kurzes Rezept für eine kleine 1 Personen Pizza Light: Zutaten: 50 Gramm Mehl 50 Gramm Magerquark 50 Gramm Frischkäse Tomaten frische Kräuter Spinat 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung: Mehl + Magerquark und das Backpulver zu einem Teig vermischen und auf einer kleinen Pizzaform ausrollen....
Mittlerweile gibt es eine ganze Menge Kalorienarmer Alternativen zu Cola , Fanta und Co. Ob diese Getränke nun umbedingt gesünder sind als ihre Varianten mit Zucker möchte ich an dieser Stelle nicht beurteilen (die Frage was Süßstoff im Körper bewirkt wurde noch nicht abschließend geklärt)....
Der Fastfood Klassiker in einer entschärften Light Version. Zutaten für einen Döner: 1/2 Fladenbrot Eisbergsalat 1 Tomate 1 Zwiebel 150 Gramm Putengyros (oder 150 Gramm Putenbrust) Salz & Pfeffer Salatgurke (ca. 1/4) Knoblauch (1-2 Zehen nach belieben) 50 Gramm Naturjoghurt (0.1 % Fett) Zubereitung: Die...
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