Bubble Tea wurde in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhundert in der Republic China, Taiwan oder Japan „erfunden“. Hier scheiden sich die Geister. Ursprünglich ist Bubble Tea ein Erfrischungsgetränk, bestehend aus schwarzem, grünen oder Früchte-Tee, Milch, Zucker und Eis. Daher auch der eigentliche Name „Luftblasen-Tee“....
Eine gesunde Ernährung kann durch ganz verschiedene Mittel erreicht werden. Zunächst ist es natürlich wichtig, möglichst fettarm zu kochen und dabei viel Gemüse und eher wenig Fleisch zu verwenden. Damit die Ernährung aber nicht zu einseitig wird, gibt es einige tolle Hilfsmittel für die Küche....
Kommen wir nun zu dem, vorerst, letzten Teil unserer kleinen Serie der Lebensmittellügen. Aromen. Stellen wir uns doch einfach mal die Frage: Wie groß muss das Anbaugebiet für Erdbeeren sein, um alle Erdbeer-Joghurts dieser Welt mit Aroma zu versorgen? Antwort: Zu groß. Es bliebe nicht...
Räucherware hält sich, so sagt man, länger. Nur wozu sollte man in Zeiten von Konservierungsmittel, Vakuumverpackungen und sonstigen Möglichkeiten der Haltbarmachung ein Lebensmittel räuchern? Natürlich wegen des Geschmacks! Nur leider hat so ein armes Würstchen (oder Schinken, oder Fisch) nie einen glimmenden Holzscheit gesehen. Und...
Wenn ich schreibe das Abnehmen niemals einfach ist, wird dies nicht neu sein für die Meisten. Ein neues Konzept aus Berlin mit dem Namen Frische Diät erstellt Diätpläne basierend auf dem individuellen Aktivitätslevel, entwirft dazu passend Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen und liefert die...
L-Carnitin gilt bereits seit mehreren Jahren als wahres Wundermittel im Ernährungs- und Diätbereich. Vor allem Ernährungsberater empfehlen diesen Stoff als Nahrungsergänzungsmittel, um den Stoffwechsel während der Gewichtsreduktion in Gang zu bringen. Zudem soll L-Carnitin eine effektive Fettverbrennung ermöglichen und eine positive Auswirkung beim Muskelaufbau erzielen....
Auf Grund unseres Artikels „Lebensmittellüge: Geschmacksverstärker“ erreichten uns einige Anfragen bezüglich der Schädlichkeit von Geschmacksverstärkern. Grundsätzlich können wir hierauf keine Antwort geben. Wir sind keine Wissenschaftler und können uns nur auf Publikationen stützen, die zu diesem Thema veröffentlicht wurden. Hier gibt es eben zwei Lager....
Zu einer gesunden Ernährung gehört das Wissen um die Zusammensetzung von Lebensmitteln. Genau an dieser Stelle trickst die Industrie, wo sie kann und versucht uns, die Verbraucher, in die Irre zu führen. Was sind Geschmacksverstärker? Hierbei handelt es sich um Substanzen, die der Verstärkung des...
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