Zwischen Kaffeepause, Feierabendsnack und Wochenend-Einladungen lauern jede Menge kalorienreiche Versuchungen. An Ratschlägen mangelt es nicht, weder in den Bücherregalen, noch im Internet oder versteckt in zahlreichen gut gemeinten Gesprächen mit Kollegen oder Freunden. Am Tag vor dem Restaurantbesuch Kalorien einsparen, nur den Salat bestellen oder...
Die aktuelle Pandemie verlangt unserem Körper eine Menge ab. Mangelnde Bewegung im Home Office lässt sich nicht unbedingt durch sportliche Betätigung im Feierabend kompensieren. Bereits im vorherigen Artikel haben wir uns mit Nahrungsergänzungsmitteln im Kontext einer Diät beschäftigt. Heute nehmen wir uns das Strukturprotein Kollagen...
Einige Abnehmpräparate versprechen wahre Wunder. Schlank werden ganz ohne Verzicht und Anstrengung – das klingt sehr verführerisch. Wer seine Hoffnungen auf solche Mittel setzt, wird aber enttäuscht, denn so leicht funktioniert das Abnehmen eben nicht. Aber nicht alle Präparate locken mit übertriebenen Versprechungen, sondern werden...
Nachdem wir uns in den letzten Artikeln mit dem backen von Brot oder Brötchen beschäftigt. Nun haben wir den Sprung gewagt und uns einen eigenen Roggensauerteig zugelegt.Ein echter Gewinn!
Immer wieder ist in Artikeln rund um das selbstgebackene Brot der Begriff TA zu lesen. Insbesondere, wenn es um die „Saftigkeit“ des Endproduktes geht. In diesem kurzen Artikel wollen wir euch erläutern, worum es geht.Ganz einfach und kurz: TA ist die Abkürzung für Teigausbeute.
Keine Brötchen oder Brot im Haus, aber leckeren Aufschnitt bei Schlachter / Metzger eures Vertrauens im Kühlschrank? Wir zeigen euch, wie ihr leckere und gesunde Brötchen in ca. einer Stunde auf den Tisch zaubert.
Immer wieder schrecken Berichte in den Medien auf, wenn es um den Inhalt von (Industrie-) Broten geht. Brot backen braucht in erster Linie eines: Zeit. Da Zeit Geld ist, werden in industriellen Broten Enzyme eingesetzt, die erstens die Zeit verkürzen und zweitens eine gleichbleibende „Qualität“...
Wir alle träumen davon, bald ein paar Pfunde purzeln zu lassen. Besonders zum Jahreswechsel sind die guten Vorsätze ein zentraler Bestandteil des Alltags vieler Menschen. Doch nachdem das Vorhaben wieder einmal scheiterte, stellt sich natürlich die Frage, welche Stellschrauben weiter optimiert werden können. Nach Meinung...
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