Achtung GEHEIM , der versteckte Zucker

Das viel Zucker in Cola, Fanta und Co. steckt ist den meisten Leuten bekann. Auch das der leckere Kuchen der Oma, oder Bonbons nicht ganz ohne sind wissen viele. Aber es gibt auch eine ganze Menge Lebensmittel wo man nicht umbedingt damit rechnet das dort viel Zucker enthalten ist.

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Zucker enthält pro 100 Gramm ca. 410 Kalorien, nicht ganz so viel wie Fett aber auch nicht ohne. Nebenbei ist Zucker auch recht schädlich für die Zähne.

Aber wo steckt er nun noch, der leckere süße Zucker ?

Im Fast Food : Ja man mag es kaum Glauben, aber selbst im Big Mac von Mc Donalds ist Zucker enthalten, auch in vielen Salaten (insbesondere im Dressing) hält er sich gut versteckt.

Im Brot : In vielen Brötchen (insbesondere die pappigen wo die Frikadellen sich aufhalten) steckt Zucker, oft wird Sirup verwendet um dem Brot eine braune Farbe zu verpassen, was verwendet wird um eine Art „Vollkorn“ zu simulieren. Besser Brot beim Bäcker kaufen, und gleich klären was denn nun wirklich drinnen ist.

Kein Fett : Bei fast allen Produkten, wo schön groß gedruckt steht : Enthält kein Fett, oder ohne Fett, steckt Zucker in Mengen drinnen, meist wurde wirklich der Anteil von Fett reduziert, anschließend aber durch Zucker ersetzt, Achtung !

Ketchup : Normaler Ketchup besteht oft bis zu 20% aus Zucker, hier lieber selber aus Tomatenmark machen, oder auf Produkte zurückgreifen mit geringem Gehalt an Zucker.

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Ein weiterer Klassiker sind Nudel-Saucen, die fertigen aus dem Supermarkt enthalten oft eine Menge Zucker und auch Geschmacksverstärker, wer sicher gehen möchte : Selbermachen !

Ihr kennt noch weitere Quellen für versteckten Zucker ? Wir freuen uns selbstverständlich über eure Kommentare.