Unsere Freunde die Kühe, was gibt es für Milch ?

Wie oft höre ich Milch ist gesund, macht nicht dick und so weiter. Teilweise ist das natürlich absolut richtig, doch sollte man es mit dem Konsum der Milch während einer Diät nicht übertreiben. Wobei das wichtigste ist wohl zu erwähnen das der Fettanteil die Musik macht. Bei Milch gibt es , was einige wohl nicht wissen, gehörige Unterschiede.

Kurz wollen wir mal die verschiedenen Sorten auf ihren Kaloriengehalt überprüfen (200 Ml ~ 1 Glas):

photo credit: stu_spivack

• Vollmilch [3,8% Fett] – 130 Kcal
• H-Milch [1.5 % Fett] – 96 Kcal
• H-Magermilch [0.3 % Fett] – 71 Kcal
• H-Magermilch [0.1 % Fett] – 70 Kcal
• Kondensmilch [10 % Fett] – 366 Kcal
• Kondensmilch [4 % Fett] – 230 Kcal

Wie man sieht liegen zwischen Vollmilch und H-Magermilch schon Welten, festhalten sollte man allerdings das die 0.1 % Fett Milch schon nicht mehr jedermanns Geschmack ist. Für mich stellt bisher die 1.5% H-Milch das beste für Kaffee & Kakao da !

Kondensmilch wird natürlich meist nicht in 200 Ml Portionen genutzt sondern ehr als zum Sonntagskaffee und könnte schon als Ersatz für Sahne dienen, dafür kann diese auch in vielen Gerichten genutzt werden.

Wer mehr über die Wirkung der Milch auf unseren Körper und auch die damit verbundenen Risiken wissen möchte ist bei Wikipedia am besten aufgehoben => Wikipedia MILCH