Mein Name ist Zucker ..

Unser „Freund“ der Zucker hat viele Namen, mehr als auch wir erwartet haben. Ein paar Beispiele unter welchen Bezeichnungen sich Zucker verbirgt möchten wir euch vorstellen. Vielleicht fällt dem ein oder anderen dann auf das nicht alles „Gold ist was glänzt“. Wer die Liste erweitern möchte, hinterlässt bitte ein Kommentar 😉

• Vanillezucker : Weißer Zucker mit echtem Vanillemark gemischt
• Vanillinzucker : Weißer Zucker mit Vanillearoma gemischt
• Traubenzucker : Natürlicher Zucker der in vielen Früchten vorkommt
• Sorbit : Zählt zu den Zuckeralkoholen, findet man in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln
• Stärkezucker : Alle Zuckerarten die aus Stärke hergestellt werden (Maisstärke,Kartoffelstärke..)
• Rübenzucker : Weißer Zucker
• Rohrzucker : Weißer Zucker
• Puderzucker : Weißer Zucker
• Milchzucker : Wird aus der Milch von Säugetieren gewonnen
• Fruchtzucker : Kommt in vielen Obstsorten vor
• Kristallzucker : Weißer Zucker
• Würfelzucker : Weißer Zucker
• Karamell : Erhitzter Zucker
• Kandis : Weißer Zucker
• Invertzucker : Trauben + Fruchtzucker
• Gelierzucker : Zucker und z.B. Weinsäure
• Brauner Zucker : Weißer Zucker mit Resten von Sirup
• …

Was wir gerne auch an dieser Stelle noch betonen möchten, Brauner Zucker ist *NICHT* gesünder/besser als sein weißer Kollege, der Unterschied ist nur das bei der Herstellung etwas von dem Zuckersirup haften bleibt, und er dadurch seine Farbe erhält.