Kalorien im Salat – nicht immer wenige..

Auch wenn der Salat meist die erste Wahl während einer Diät ist, und als sehr Kalorienarm gilt, ist er leider nicht immer die beste Wahl. Oft wundert man sich doch enorm, wenn man sich die Kalorien eines Salats genauer betrachtet. Genau dieses haben wir Heute getan.

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Chef Salat

Den Anfang macht der allseits bekannte Chef Salat mit American Dressing. In ihm stecken meistens folgende Zutaten: Ei, Kochschinken, Gouda, Zwiebeln, Paprika, Gurken und eine Menge Eisbergsalat. Bis auf den Gouda ist das ganze noch relativ leicht, aber problematisch wird es beim Dressing, dieses besteht in der Regel aus: Mayo, Quark, saurer Sahne, Ketchup, Knoblauch, Schnittlauch, Salz, Petersilie und etwas Estragon.

Im Kalorienbereich liegt er im Durchschnitt bei knapp 500 Kalorien, und geht so locker als Hauptgericht durch.

Ceasar’s Salad

Unser Lieblings Salat, aber leider auch oftmals eine Kalorienfalle. Bestehen tut dieser aus: Römersalat, Croûtons und Parmesan. Das normale Dressing welches zum Ceasar’s Salad serviert wird ist meistens eine selbst gemachte Mayonnaise aus Eigelb, Knoblauch, Senf, Öl, Sardellen, Weißweinessig und Worcestersoße.

Kalorien technisch bewegt er sich in der gleichen Liga wie der Chef Salat (500 Kcal.) und enthält durch die in Öl gebratenen Croûtons und dem Parmesan mehr Fett als man vermuten möchte. Also ebenfalls mehr etwas als Hauptgericht und nicht als Beilage.

Griechischer Salat

Lecker, das fällt uns spontan zu diesem Salat ein. Er wird gemacht aus grünen Paprika, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Peperoni Feta und Petersilie. Sein typisches Dressing ist eine Sauce aus Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft.

Problematisch ist hier nur die Menge des verwendeten Fetas. Greift man hier zu wenig oder einer light Variante könnte der Salat auch noch als Vorspeise gereicht werden. In seiner Urform gilt er aber doch als Hauptmahlzeit mit knapp 450 Kalorien.

Der Garten Salat mit Joghurt Sauce

Nach den kleinen Sünden, nun mal wirklich ein klassischer Salat für die Vorspeise. Zubereitet aus Lollo rosso, Gurken, Tomaten und einem Dressing aus Joghurt, Dill, Schnittlauch, Knoblauch und etwas Sahne bringt er nur 150 Kalorien mit. Als kleiner Snack für zwischendurch die richtige Wahl.

Der Garten Salat ist übrigens auch bei McDonalds erhältlich 🙂