Rezept: Hähnchenschenkel mit leckerer Sauce

Guten Abend liebe Besucher,

mal wieder ein kleines Rezept, Hähnchen mit BBQ Sauce. Kalorienarm und schnell gemacht.

Die Zutaten für 2 Personen:

• 2 Hähnchenschenkel
• Salz, Pfeffer, Chilli Pulver
• etwas Öl (Srpüher)
• 1 Zwiebel
• 250 ml. Tomaten (passiert)
• 3 El Balsamico Essig
• 1 El Worcestersauce
• Senf
• Süßstoff
• etwas Cola Light (!)

Die Zubereitung :

Haut von den Hähnchenschenkel entfernen und die Schenkel mit Salz, Pfeffer, etwas Chilli Pulver einreiben. Nun mit etwas Öl einsprühen und bei 180 Grad in den Backofen bis sie schön braun und knusprig sind.

In der Zwischenzeit gießen wir uns ein Glas Cola Light ein, Kochen ist ja bekanntlich anstrengend.

Für die Sauce braten wir als erstes die Zwiebel (in kleine Stücke geschnitten) gemeinsam mit etwas Chilli Pulver in einer beschichteten Pfanne an. Sind diese glasig mit passierten Tomaten aufgießen, den Essig, etwas Senf, die Worcestersauce, etwas Süßstoff und einen schönen Schluck Cola Light zufügen (das macht es interessanter vom Geschmack).

Das ganze nun 8 – 10 Minuten einkochen lassen. Wer mag kann die Sauce im Anschluss pürieren, wir lassen sie meistens wie sie ist.

Gemeinsam mit selber gemachten Pommes Frites, ein leckeres leichtes Essen.

Die Nährwerte (ohne Pommes) :

für das komplette Essen: ca. 450 Kalorien