Rezept, Quark-Auflauf für Kalorienbewusste

Guten Morgen an diesem schönen Samstag,

bei dem Wetter bieten sich aus unserer Sicht immer leichte Essen zum Mittag oder Abend an, gerade wenn man Kinder im Haus hat, sind süße Speisen gerne gesehen.

Daher mal wieder ein leckerer süßer Auflauf, ihr könnt diesen nach Bedarf mit Süßstoff oder Zucker zubereiten, uns ist bewusst das einige auf die Verwendung von Süßstoff verzichten möchten.

Die Zutaten für 2-3 Portionen :

• 1/2 Packung Backpulver
• 1/2 Packung Vanillepudding (von Natreen z.B. mit Süßstoff)
• 70 Gramm Grieß
• 500 Gramm Quark (mager)
• 2 El. Süßstoff (oder 100 Gramm Zucker)
• 3 Eier
• 500 Gramm TK-Obst

Die Zubereitung :

Eine Auflaufform leicht fetten und das TK Obst einfüllen.

Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Ei-Gelb mit Quark & Süßstoff vermischen. Nun das Backpulver, Puddingpulver und den Grieß unterrühren. Als letztes noch den Eischnee vorsichtig unter diese Masse heben.

Das ganze kommt nun gut verteilt über das Obst und für ca. 40 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.

Die Nährwerte :

• mit Süßstoff : 1000 Kalorien für den ganzen Auflauf
• mit Zucker : 1400 Kalorien