Hähnchen aus dem Backofen und Gemüse

Wir leben Rezepte, welche man im Backofen zubereiten kann! Warum? Meistens wenig Fett, wenig Geschirr und damit auch wenig Arbeit.

Solch eines, welches sich auch wunderbar zum Abnehmen eignet, möchten wir euch noch kurz vor dem Nikolaus präsentieren: Hähnchen mit Gemüse aus dem Backofen!

Die Zutaten für 2 Portionen

• 2 Kartoffeln
• 2 Mohrrüben
• 1 Zwiebel
• 1/2 Hähnchen
• etwas Thymian
• Pfeffer
• 100 Ml. Wasser

Die Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen, anschließend in Scheiben schneiden. Die Zwiebel wird gewürfelt. Der Backofen sollte auf 200 Grad vorgeheizt werden. Das Gemüse nun in eine ausreichend große Auflaufform geben, und das gewaschene Hähnchen obendrauf.

Nun das Wasser mit den Gewürzen mischen, und über das Hähnchen geben. Gebacken wird das ganze ungefähr für 1 Stunde. Zwischendurch macht es sich besonders gut (dann wird es nicht trocken) wenn man den Bratensaft immer wieder über das Hähnchen gibt.

Die Nährwerte

Ungefähr 800 Kalorien für das komplette Essen!

Guten Appetit.