Hexenküche: Pizza aus Kloßteig

Guten Abend Pizza-Freunde,

am Freitag hatten wir das Vergnügen mal etwas neues zu probieren, aus Tradition wird bei uns Abends Pizza gebacken. Da uns die fertigen Teige doch etwas sehr „deftig“ sind, machen wir unseren Teig meistens selber. Doch Gestern war die Zeit knapp und wir brauchten eine Alternative.

Anstelle von normalen Pizza-Teig haben wir eine Packung Kloßteig (welche noch im Kühlschrank lag) verwendet, auch wenn das Ergebnis nicht wirklich wie eine typische Pizza schmeckte, war es doch wirklich lecker und schnell gemacht.

Die Zutaten für 2 – 2 1/2 Personen :

• 750 Gramm Kloßteig
• Kochschinken
• Käse
• Passierte Tomaten
• Gewürze

Die Zubereitung :

Kloßteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech „verteilen“ , am besten geht dieses mit feuchten Händen. Nun ist es ratsam den Boden vorzubacken für 10 Minuten bei knapp 200 Grad (Ober/Unterhitze). Nach 10 Minuten den Boden drehen (dann wird er knuspriger) und dünn mit passierten Tomaten bestreichen, würzen, Kochschicken und Käse verteilen und für weitere 25 Minuten in den Ofen.

Die Nährwerte :

Hängen bei Pizza immer stark vom Belag ab, ohne Käse ca. 900 Kalorien (wir haben Harzer/Handkäse verwendet) und kommen so auf knapp 950 Kalorien).

Bitte erwartet aber nicht den Geschmack einer „original“ Pizza, es ist schon etwas anderes 🙂