Dem deutschen seine Wurst
Guten Abend,
auf die Stulle eine ordentliche Scheibe Fleischwurst mit Senf ? Zum Frühstück Salami und Käse ? Zwischen durch ein paar Wiener ? .. Was dem Franzosen sein Käse, ist dem deutschen seine Wurst.
Leider steckt in dieser eine ganze Menge, insbesondere eine Menge Fett -> Kalorien.
So haben 100 Gramm Salami knapp 400 Kalorien, oder die Fleischwurst 300.
Mittlerweile bieten allerdings viele Hersteller leichtere Varianten ihrer Wurst an. Die sogenannte „Light-Wurst“ weniger Fett und somit auch weniger Kalorien.
Anbieter gibt es mittlerweile eine ganze Menge, von „Du-Darfst“ , Edeka über viele Discounter (Aldi & Lidl und co.)
Bei Lidl zum Beispiel gibt es von der Eigenmarke Linessa folgende Sorten zu kaufen :
- Brühwurst (3 % Fett) – Bierschinken, Schinkenwurst, Schinkenwurst mit Paprika
- Paprika Lyoner light
- Salami light, Salami light mit Knoblauch oder Paprika
- Schinken light
- Tee- Leberwurst light
- Schinkenwiener light
- Schinkenwürfel light
Aldi Süd bietet mit seiner Marke „Be-Light“ ebenfalls ein reichhaltiges Sortiment :
- Rostbratwürstchen
- Schinken
- Schinkenwurst
- Salami
- Vespermett
- diverse Sorten Streichwurst
Kalorienmäßig bewegen sich die meisten Sorten zwischen 100 und 200 Kalorien auf 100 Gramm, was doch relativ wenig ist. Wem die „light“ Produkte zu teuer sind, kann auch zu Putenaufschnitt greifen, diesen gibt es zum Beispiel bei Rewe und vielen anderen für ca. 0.99 € pro 100 Gramm.
Dieser hat auch nur 100 Kalorien pro 100 Gramm.
Wem das allerdings zu langweilig ist, kann sich gerne an den verschiedenen neuen Produkten versuchen, geschmacklick überzeugen fast alle Anbieter, oft ist es schwer die light Version von der Version mit vollem Fett zu unterscheiden.
Wie sind eure Erfahrungen mit der light Wurst ?
hallo.
ich lese ab und an mal auf eurem blog. mein interesse liegt nicht beim abnehmen, sondern bei dem versuch, mich irgendwie gesund zu ernähren. und dazu liefert ihr mir ab und an
guten beitrag.
was diese light-wurst-produkte angeht: ich selbst esse eigentlich eher ungern solche sachen, muss aber dennoch bestätigen, dass ich diese light-produkte auch kaufe. mir persönlich schmecken sie einfach besser, da ich auf sehr intensiven geschmack bei wurst und fleisch nicht so sehr stehe. und ob mans nun hören will oder nicht: vom geschmack her sind solche sachen ja nun schon ein wenig anders als die „voll“-produkte.
letztendlich kauft ja eh jeder nahrungsmittel nach seinen belieben.
lg
Bei Putenwurst kann man sich nicht darauf verlassen, dass sie automatisch weniger Fett und Kalorien enthält wie das vergleichbare „Schweinemodell“. So haben zum Beispiel 100 Gramm Puten Kaiser Jagdwurst mit 199 Kalorien und 15 Gramm Fett nur unwesentlich weniger zu bieten wie 100 Gramm einer herkömmlichen Jagdwurst mit 211 Kalorien und 16 Gramm Fett. Ebenso sieht es bei Würstchen aus. 100 Gramm Geflügel Wiener liefern 267 Kalorien und 23 Gramm Fett. 100 Gramm herkömmliche Frankfurter Würstchen bringen es auf 269 Kalorien und 24 Gramm Fett. Also besser einen Blick aufs Etikett werfen, um sicher zu gehen.
Ilona Zubrod (Ernährungsberaterin für http://www.bewusst-waehlen.com)