Rezept : Putenbrust mit Joghurtkruste

Hallo ihr lieben,

am Sonntag hatten wir mal wieder die Gelegenheit etwas neues zu Probieren. Putenbrust gebraten ist oft etwas sehr trocken und muss in Sauce ertränkt werden. Dieses muss aber nicht sein, das Geheimnis : Backofen und eine leckere Curry-Paste auf das Fleisch.

Die Zutaten :

• 2 Putenschnitzel (a 200 Gramm)
• 6 El. Naturjoghurt (0.1% Fett)
• Currypulver
• Salz, Pfeffer
• Chillipulver
• 2 El. Tomatenmark
• 1 Tl. Ingwerpulver
• Sesamkörner

Die Zubereitung :

Putenschnitzel waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit den Gewürzen vermischen, und zu einer cremigen Paste verrühren.

Die Schnitzel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und großzügig mit der Currypaste bestreichen, Sesamkörner drauf und für 30-45 Minuten bei 180 Grad in den Backofen, die Schnitzel bleiben saftig und lecker.

Die Nährwerte :

Ohne Beilagen, ca. 600 Kalorien für das komplette Essen.