Wie macht man leckeres Essen in 4 Schritten

Hallo,

photo credit: nukeit1

wie wird wirklich leckeres Essen gekocht ? Was zu 90% immer schmeckt ? Das ist ganz ganz einfach, jedes Restaurant beherscht diese Technik.

1. Rösten, Frittieren, Karamellisieren in möglichst viel Fett bzw. ordentlich Zucker
2. Salz & Glutamat zum Würzen
3. Braten / Kochen / Abschmecken mit viel Fett (mindestens 50 % des Menüs)
4. Zucker (weißer) in rauen Mengen , günstig.

Wer öfters auch mal ein Blick in „normale“ Kochbücher wirft, wird auch dort festellen, das diese Techniken oft verwendet werden, und mal ehrlich es schmeckt.

Aber Gesund ist das ganze leider leider nicht, das Leben ist hart.  Unsere Geschmacksnerven lieben das Zeug, was seinen Ursprung in der Vergangenheit hat (dort gabe es diese Dinge nicht so reichleich). In der heutigen Zeit passt das leider nicht mehr wirklich.

Also in Zukunft lieber selber Kochen, Salz durch andere Gewürze und Kräuter ersetzen, wenig Fett, wenig Zucker. Am besten jeden Tag, irgendwann denkt man darüber nicht mehr nach, und ihr seit auf dem besten Wege zu einer schlanken Figur und tut einiges für eure Gesundheit.