Margarine vs. Butter

Viele Menschen glauben auch heute noch das Margarine nicht so dick wie Butter macht, leider müssen wir diese nun enttäuschen. Butter und Margarine enthalten ungefähr gleichviel Fett & Kalorien:

• Margarine (100 Gramm) : 709 Kcal
• Butter (100 Gramm) : 770 Kcal

Der Unterschied bei beiden liegt abgesehen vom Geschmack mehr darin das Butter tierische und Margarine pflanzliche Fette enthält. Einige Studien schreiben der Butter mittlerweile gesundheitliche Vorteile zu wie der Senkung des Krebsrisikos. Erfunden hat die Margarine übrigens Napoleon der III um seinen Soldaten eine günstige alternative anstelle der Butter zu liefern.

Wer wirklich Fett und Kalorien reduzieren möchte, sollte den Verzehr von Streichfetten grundsätzlich reduzieren oder auf Halbfettmargarine umsteigen.

• Halbfettmargarine 39% (100 Gramm) : 370 Kcal

Abschließend bleibt uns nur zu sagen, wer gesund ist kann auch gerne mal zu einer leckeren Butter-Stulle greifen, nur wie bei allen Dingen, die Menge macht’s 😉