Rezept: Gratinierter Kohl – leichte Mahlzeit

Da wir uns ja sicherlich am Sonntag wieder mit Kaffee und Kuchen versorgt haben, eine kleine Mahlzeit mit wenig Kalorien. Gratinierter Kohl.

Die Zutaten:

•  1 Weisskohl
• 3 EL Apfelessig
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 EL Olivenöl
• geriebener Light Käse
• Petersilie
• Salz

Die Zubereitung :

Den Kohl ordentlich waschen, vierteln und mit dem Salz und Essig in einem Topf für knappe 30 Minuten kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel rösten, nun 1/2 Glas von dem „Kohlwasser“ zugeben. Den Kohl nun in eine Auflaufform geben, Semmelbröselmasse drüber verteilen und oben drauf den Käse (gerieben). Das ganze nun für ca. 5 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.

Nährwerte:

Für 4 Portionen sind es insg. ca. 500 Kcal

Guten Appetit!