Diät Vorstellung : Die Glyx Diät

Heute am Samstag mal eine kurze Einführung in die Glyx-Diät.

Bei dieser netten Diät wird nicht auf Fett , Kohlenhydrate oder Eiweiß geachtet sondern auf den sogenannten „glykämischen Index“. Die ganze Geschichte ist verwandt mit der Logi & Motignac Methode (werden wir späte etwas zu berichten). Erfunden hat diese Diät Marion Grillparzer.

Was ist das Prinzip hinter der Glyx Diät, bewertet wird bei Lebensmitteln die Blutzuckerreaktion und indirekt damit auch die Insulin Reaktion. Leichter beschrieben, der GI (glykämische Index) gibt an wie schnell ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel verdaut und als Zucker an das Blut abgegeben wird.  Es wird bei der Diät zwischen schlechten & guten Kohlenhydraten unterschieden. Lebensmittel mit einem hohen GI z.B. Zucker führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers und zu einer Insulin Ausschüttung, der Blutzuckerspiegel fällt somit wieder schnell ab und führt zu Hunger. Im Gegenzug lassen Lebensmittel mit einem niedrigen GI den Blutzuckerspiegel langsam fallen und verzögern das Hungergefühl.

Ich persönlich halte von der Glyx Diät gar nichts, viele Lebensmittel haben einen hohen GI wo ich mir sicher bin das diese in einer ausgewogenen Ernährung problemlos sind (wenn ich mich recht erinnere haben z.B. Wassermelonen einen hohen GI).

Besser sollte man zu der Logi-Methode greifen, wo dann doch mehr auf die Kohlenhydrate etc. geachtet wird.

Wer es dennoch versuchen möchte findet im Netz einige Tabellen mit den Glyx-Werten von Lebensmitteln wie hier =>  Glyx Tabelle

Weitere Informationen zu der Glyx Diät gibt es dann auch noch bei Wikipedia

Viele Grüße,

Arne